【栃木市】9月にオープンした「みそや源兵衛」に行ってきました！
2020年9月に「らーめん火山」の跡地にオープンした「とろこく味噌らーめん みそや源兵衛」に行ってきました！
店名にもなっている「とろこく味噌」は秘伝の味噌に大豆、揚げねぎ、コラーゲンを加えて煮込んだ味噌ダレとのこと。
スープに溶かすと「とこみ」と「こく」がアップすることから「とろこく味噌」と呼ばれているようです♪
今回は「とろこく味噌」が入った「味玉味噌らーめん」を注文しました！
トッピングされた味噌をスープによく溶かして味わうと、まさに「とろみ」と「こく」が増した深みのあるスープになります！
一緒に「タルタル油淋唐揚げ」も頼みました。
ネギがたっぷりかかった唐揚げと、タルタルソースの相性が抜群です！
店内には特製の味噌やたれ、ぬか床までも販売されていました！
帰りにはトッピング無料券がもらえました！
違うメニューも食べにまた行きたくなりますね。
ぜひ特製の味噌を使用した「とろこく味噌らーめん」を味わってみてはいかがでしょうか♪
「とろこく味噌らーめん みそや源兵衛」はコチラ↓
庚ゆいす
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